소개
프로피온산칼슘은 WHO와 FAO의 승인을 받은 안전하고 신뢰할 수 있는 식품 및 사료 곰팡이 억제제입니다. 프로피온산칼슘은 다른 지방과 마찬가지로 대사를 통해 사람과 동물에게 흡수될 수 있으며, 사람과 동물에게 필요한 칼슘을 공급해 줍니다.
프로피온산 칼슘은 산성 식품 방부제입니다. 산성 조건에서는 항균 효과가 있는 유리 프로피온산이 생성됩니다. 항균효과는 환경의 pH값에 따라 영향을 받는데, pH값이 5일 때 항균효과가 가장 좋았다.0; pH 값이 6일 때 항균 능력이 크게 감소했습니다.0.
| 검사항목 | 색인 | 분석결과 |
| 함량(건조물질)/% 이상 | 99 | 99.12 |
| 물에 불용성 /% 이하 | 0.3 | ＜0.30 |
| 유리산과 유리알칼리성 | 통과하다 | 통과하다 |
| 건조감량/% 이하 | 9.5 | 5.45 |
| (As)비소(mg/kg) 이하 | 3 | ＜3 |
| 중금속(mg/kg) 이하 | 10 | ＜10 |
| 불소(mg/kg) 이하 | 30 | ＜30 |
| 철(mg/kg) 이하 | 50 | ＜50 |
기능 및 응용
프로피온산칼슘은 식품, 양조, 사료 및 중국 전통 의학 제제의 식품 및 사료용 새롭고 안전하며 효율적인 항진균제입니다.
1. 프로피온산 칼슘은 식품 및 사료 방부제, 빵 및 케이크 보존제로 사용할 수 있습니다. 밀가루와 쉽게 섞이는 프로피온산칼슘은 필수 칼슘을 공급하는 동시에 방부제로 신선하고 강화식품의 역할을 합니다.
2. 프로피오네이트는 빵에 곰팡이를 일으키고 끈적끈적한 실크 물질을 생성할 수 있습니다. 호기성 간균은 효모에 대한 억제 효과를 억제하지 않습니다.
3. 곰팡이의 전분, 단백질 및 지방 물질, 호기성 포자 생성 박테리아, 그람 음성 박테리아, 아플라톡신 및 기타 효과적인 프로피온산 칼슘은 독특한 곰팡이 방지, 부식 방지 특성을 가지고 있습니다.
4.Calcium Propionate 식품, 양조, 사료, 한약의 측면, 새롭고 안전하며 효율적이며 광범위한 식품 및 사료 방부제.
5. 또한 칼슘 프로피오네이트는 치약, 화장품 첨가제로도 사용되며 칼슘 프로피오네이트는 우수한 방부제 역할을 할 수 있습니다.
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